特亜ネタ

【食】納豆のNG行為が判明『ご飯の上に乗せる』『生卵と混ぜる』『タレを入れてから混ぜる』『冷蔵庫から出してすぐ食べる』 [potato★]

1: potato ★ 2021/06/30(水) 21:28:14.80 ID:QBh/gloa9

(略)

その食べ方、納豆の栄養を壊しているかも?

安いし健康に良いから、納豆はしょっちゅう買うわ~。熱々のご飯にかけるのがやっぱり1番よね…なんて思っていませんか?

ちょっと待ったー!実はその食べ方、納豆の栄養を壊しています。

今回は、納豆の栄養を損なわずに食べるポイントを紹介します。

納豆の栄養を壊さないために

・熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない
・生卵の白身と一緒に納豆を食べない
・タレを入れてから混ぜない
・冷蔵庫から出してすぐに食べない

4つのポイントの理由を見ていきましょう!

熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない

加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。

ナットウキナーゼには、血液をサラサラにする大事な効果があります。

この効果を得るためには、ご飯と納豆を別々に分けた状態で食べるのがおすすめですよ!

生卵の白身と一緒に納豆を食べない

実は、納豆と生卵の白身は食べ合わせが悪い食材。納豆に含まれるビオチンには、皮膚や髪の毛を美しくする効果があります。

このビオチンの効果を妨げるのが、生卵の白身に含まれるアビジン!

卵と一緒に食べたい時には、半熟卵にする等して、加熱した状態の卵を使うと◎ですね。

タレを入れてから混ぜない

最初にタレを入れてしまうと、納豆の粘り気が少なくなりますよね?

そうすると、多くの栄養素の効果を引き出しにくくしてしまうんです。

先に納豆を混ぜた状態で、タレをかけましょうね!

冷蔵庫から出してすぐに食べない

冷蔵庫内で低温になった状態では、納豆菌は眠っています。

腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ~!

【知っ得!】納豆で粘りのついた皿の洗い方

そもそも、納豆の粘りは水溶性のもの。そのため、温水で流してから、洗剤で汚れを落としましょう。

すぐにスポンジを使うと、粘りがスポンジに付き、洗いにくくなります。

また、すぐに洗剤を使ってしまうと、粘りが水に溶けにくくなる場合もあるのでNG。

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構成/サンキュ!編集部

https://news.yahoo.co.jp/articles/1ea297ed41bbe72fae7f06a2f475aaebd8a5bc27

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引用元: ・【食】納豆のNG行為が判明『ご飯の上に乗せる』『生卵と混ぜる』『タレを入れてから混ぜる』『冷蔵庫から出してすぐ食べる』 [potato★]

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:34:43.98 ID:/yFxBRw10
>>1
大きなお世話だバカ野郎

 

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:36:20.47 ID:BRIIBXLK0
>>1
分かってないな
熱々のご飯の上に冷たい納豆かけて温度のコントラストを楽しむのが美味いんだよ

 

107: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:37:19.81 ID:us3Vwn3T0
>>89
ほんとそれ

 

105: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:37:17.12 ID:PmuUb/l80

>>1
これこの間テレビで見たわ

その失われる栄養素より納豆食わない栄養の方が余程大きいと思って忘れたわw

 

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:38:38.82 ID:eFMDr7220
>>1
だから?
そんな事言ってたら料理なんて出来ないやろ
美味けりゃ良いんだよ

 

161: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:41:02.07 ID:9q9x2HNV0
>>1
別に何十年も前からの食い方をNGって言われてもなぁ。

 

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:41:57.19 ID:ZeXyyK/n0
>>1
ハゲは好きな食い方で良いらしいぞw

 

212: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:44:44.69 ID:xJtyml9k0
>>1
バカマナー講師と同じで、どうしてこういう単細胞の馬鹿が続出するんだろ
納豆位【美味しい】食べ方で食べさせろよ
何で勝手な栄養重視で食べなきゃならないんだよ、馬鹿か

 

261: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:48:18.55 ID:uepCqRUb0
>>212
いや普通に食うのと栄養変わらんって。

 

214: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:44:57.96 ID:K7YTTDCG0
>>1
ご飯の上にかけるのがダメなんじゃなくて、冷めた冷たいご飯の上にかけるのが最適解
タマゴをかけたいなら黄身だけ入れるのが納豆タマゴ好きの最適解
タレを後から入れても先に入れても良いが、粘りを出したいなら砂糖を足せば良い

 

240: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:46:59.16 ID:6UFslAJ70
>>1
>皿の洗い方
こんなの流水タワシで一瞬で落ちる
油汚れじゃないんだから洗剤とか使うのは無意味

 

241: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:46:59.95 ID:VeVqMJrU0
>>1
納豆販売促進協会は食い方なんてどうでも良いから美味しく食べてねって思ってると思う

 

244: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:47:03.68 ID:49kMfTG20
>>1
泡が出るほど混ぜるのが嫌いなんだよね
タレを先に入れて数回だけ混ぜて熱々ご飯に乗せるのがベスト

 

259: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:48:07.22 ID:f4IrTqAc0
>>244
わかる
粘り気がすくないといわれる関西の納豆とかためしてみたい

 

285: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:49:44.77 ID:jADzVJio0
>>244
わかるわかる
タレかけて軽くほぐすだけで食べるのがいい

 

291: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:50:24.75 ID:1ATaCGqF0
>>244
賛同する

 

920: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 22:47:01.81 ID:eda96Lh70
>>244
旨味成分は混ぜれば混ぜるほど上昇する
400~500回くらい混ぜるのがベスト

 

273: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:49:10.77 ID:AYENGN5r0
>>1
でコイツ実社会で何か人の役に立つのか?

 

275: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:49:12.55 ID:RtVkhCYP0

>>1
>>加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。

壊れねえよ!
加熱ってのは、火であぶることだよ。
茶碗一杯のご飯ごときで、、へそでちゃを沸かすぜ!

 

357: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:55:21.26 ID:6UFslAJ70

>>275
納豆を煮るわけじゃないんだから壊れるわけが無いよな

日本ナットウキナーゼ協会のHPより
Q:
ナットウキナーゼは熱に弱いようですが、具体的に何度位から壊れてしまうのですか?
A:
水分が多い状態少ない状態で異なりますが、水分が多い状態で50度以上になると、
活性が急激に低下します。水分の少ない状態であれば、100度でも大丈夫な場合があります。
ヒトも50度の熱湯に長時間は入れませんが、100度のサウナには入れます。
http://j-nattokinase.org/faq/index.html

 

415: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:59:06.84 ID:gP5f34cB0
>>275
つか、消化酵素に分解されるので意味ないです

 

280: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:49:28.88 ID:V8hHgafk0
>>1
こういうのはまったくあてにならない
クソしょうもない

 

292: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/30(水) 21:50:29.58 ID:ebsbOe220
>>1
一番のNGはこの記事を鵜呑みにすること

 

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